Lo característico de esta tarta es que se hace al
revés, es decir, primero se ponen las manzanas en el molde y después se coloca
la base de masa sobre ellas. Espero que la probéis porque es muy sencilla de
hacer, y además sale muy rica.
Ingredientes
5 o 6 manzanas reineta
(dependiendo de vuestro molde)
25 gr de mantequilla o
margarina
60 gr de azúcar moreno
Masa brisa o quebrada
Preparación
Pelamos y limpiamos las
manzanas y las partimos en cuartos.
En una sartén a fuego
bajo añadimos el azúcar y la mantequilla. Una vez que la mantequilla este
fundida mezclamos bien y añadimos las manzanas. Dejamos cocinar durante unos 10
– 12 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando para que no se
quemen.
A continuación,
colocamos las manzanas en el molde, acomodándolas para que quede todo cubierto.
Por último, cubrimos las manzanas con la masa quebrada.
Precalentamos el horno
a 170º y dejamos que se haga durante uno 30 minutos aproximadamente. Una vez
hecha, dejamos que se atempere un poco para que no se desmonte cuando vayamos a
desmoldarla.
Podéis acompañar esta
tarta con una bola de helado, le va de maravilla.