- 500 gr. de harina
- 250 gr. de mantequilla
- 125 gr. de azúcar glass
- 2 huevos
Preparación
Mezclamos el harina, la mantequilla y el azúcar glass con la mano. Cuándo tenga una textura arenosa, incorporamos los dos huevos y los integramos con el resto. Hacemos una bola con la masa, es importante no amasarla mucho, solo dar forma.
La envolvemos en papel film y la dejamos en la nevera durante una hora.
Este tipo de base es muy práctico, ya que se puede utilizar para muchas recetas, tanto dulces como saladas.
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