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sábado, 23 de abril de 2016

TARTA DE QUESO


Ingredientes


  • 1 paquete de galletas
  • Dos cucharadas de mantequilla o margarina
  • 350 gr de nata para montar
  • 350 gr de queso crea tipo philadelphia
  • 40 gr de azúcar
  • 1 sobre de cuajada en polvo
  • Mermelada (al gusto)

Preparación

Trituramos bien las galletas. Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas trituradas. Una vez estén bien mezclados estos ingredientes, los colocamos en nuestro molde y lo adaptamos a la base de este. Podéis ayudaros con la parte de abajo de un vaso o una espátula.

Guardamos el molde con la base de galleta en la nevera.

A continuación, llevamos a fuego medio – bajo la nata, el queso crema y el azúcar. Mientras se va calentando, removemos hasta conseguir una mezcla fina sin ningún grumo de queso. Una vez hayamos conseguido esto, apartamos del fuego y añadimos la cuajada en polvo. Removemos bien hasta que se integre.

Vertemos la mezcla de queso en nuestro molde con la base de galletas y lo llevamos a la nevera para que endurezca un mínimo 4 horas.


Por último, decoramos nuestra tarta con la mermelada que más nos guste.

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